Πέμπτη 10 Ιουνίου 2021

6η διαδικτυακή ημερίδα ΟΜΦΑΛΟΣ 2021: κλιματικη αλλαγη μεσογειακη διατροφη και ελαιοτουρισμος


Δευτέρα/14/Ιουνίου/17:00-19:00
συντονιστής:
Καθηγητής. Κέντρο Αναλυτικών Επιστημών,Yale
(Yale Center for Analytical Sciences, Yale School of PublicHealth)
συνομιλήτριες:
Πρόεδρος. Ελληνικό Ιδρυμα Υγείας
Καθηγήτρια στη Διατροφή του Ανθρώπου, 
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
eumelia & Women in Olive Oil Greece
LIÁ, Women in Olive Oil International


Όταν το 2013 η UNESCO περιέλαβε την Μεσογειακή Διατροφή (ΜΔ) στην λίστα της παγκόσμιας άϋλης κληρονομιάς αναγνώρισε σε αυτήν όχι μόνο την διατροφική της αξία και την συμβολή της στην υγεία και μακροζωία, αλλά διέκρινε σε αυτήν ένα σύνολο μοναδικών χαρακτηριστικών που αναπτύχθηκαν μέσα στους αιώνες και ενσωματώθηκαν σε αυτό που αργότερα ονομάστηκε "Μεσογειακή Διατροφή": Η ΜΔ εμπεριέχει ένα σύνολο παραδόσεων, δεξιοτήτων, γνώσης, τελετουργιών, συμβόλων και παραδόσεων που αφορούν στην καλλιέργεια και συλλογή των καρπών, στην αλιεία και στην φροντίδα των ζώων, στην συντήρηση, επεξεργασία, μαγείρεμα και κυρίως στην μοιρασιά και στην κατανάλωση του φαγητού. Η ΜΔ προβάλει τις αξίες της φιλοξενίας, της γειτονίας, του διαπολιτισμικού διαλόγου, της δημιουργικότητας και ενός ολόκληρου τρόπου ζωής που δείχνει σεβασμό στην διαφορετικότητα. Η ΜΔ φέρνει μαζί ανθρώπους από όλες τις ηλικίες και τις κοινωνικές τάξεις. Στον κέντρο της ΜΔ είναι ο άνθρωπος, το περιβάλλον και η γυναίκα ως ο πυρηνικός αναμεταδότης και μεταφορέας της γνώσης και των δεξιοτήτων που συνιστούν την ΜΔ.
Oι ειδικοί θεωρούν την ελιά και το ελαιόλαδο ως ένα από πλέον σημαντικά χαρακτηριστικά της ΜΔ. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι η ελιά και τα προϊόντα της είναι συνώνυμα με την ιστορία, τον πολιτισμό και την οικονομία της Ελλάδας από τους αρχαίους χρόνους ως σήμερα. Η κλιματική αλλαγή, όμως, που θα επηρεάσει σημαντικά και την λεκάνη της Μεσογείου, ενδέχεται να φέρει αλλαγές στην καλλιέργεια και στην κατανομή της παραγωγής ελαιολάδου στην Ελλάδα, στην Μεσόγειο και σε ολόκληρο τον πλανήτη. 

• Τι είναι η ΜΔ • πως συμβάλει στην υγεία το ελαιόλαδο; • Πως θα είναι η ελιά και το ελαιόλαδο με την κλιματική αλλαγή; • Πως η ελιά και το ελαιόλαδο ως περιβαλλοντικά και πολιτισμικά αγαθά μπορούν να αποτελέσουν τουριστικά προϊόντα και να συμβάλουν στις τοπικές οικονομίες; • Ποιά η συμβολή του ελαιοτουρσμού στην ανάπτυξη των τοπικών οικονομιών και στην προώθηση των προϊόντων της αγροδιατροφής;

Οι ημερίδες και τα τραπέζια του ΟΜΦΑΛOΥ, ξεκίνησαν πρίν δέκα χρόνια από εκεί όπου χτυπάει η καρδιά της παραγωγής: ένα κατ' εξοχήν αγροτικό χωριό του κάμπου της Μακεδονίας, τα Τρίκαλα Ημαθίας. Οι συνθήκες μας αναγκάζουν φέτος να συναντηθούμε διαδικτυακά με παλιούς γνώριμους και καινούργιους συνομιλητές,
πάντα μέσα στο πνεύμα του ομφαλού: ανοικτός διάλογος μεταξύ επιστημονικής γνώσης, γεωργικής πρακτικής και πολιτικού ρεαλισμού. Φέτος το θέμα των ημερίδων του ομφαλου δεν μπορεί παρά να είναι η μακροχρόνια προοπτική της Ελληνικής αγροδιατροφής προς την αειφορία και θα προσεγγίσουμε μια σειρά από θέματα: 

• αγροτική πολιτική • έρευνα και καινοτομία • γαστρονομία • γυναίκες στην γεωργία 
• μεσογειακή διατροφή • ευφυής γεωργία • διεθνές εμπόριο • συμβουλευτική 
• περιφερειακή ανάπτυξη• συνεταιρισμοί • εφοδιαστικές αλυσίδες
Posted by at Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δευτέρα 17 Μαΐου 2021

NUTRiGREEN

 NutriGreen
Promoting Green Nutrition for the Sahel region

Senegal and Burkina Faso are already exposed to an increase in extreme weather events such as droughts and floods, due to climate change. As a result, the yields of staple foods are set to decline significantly during the 21st century, adding more pressure on the already highly strained local food systems. An overlooked and underutilized group of plants that could fill this shortfall are indigenous vegetables and tree crops. They are well-adapted to the local climate, less affected by pests and diseases and therefore require fewer inputs. Moreover, many of them are highly nutritious and often part of the resident food culture.

The NutriGreen project will research these traditional plants to understand how their production and consumption can be amplified through sustainable nutri-sensitive food value chains (VCs) to foster a climate-resilient local agri-food system, especially filling the food supply gap during the seasonal hunger period. To reduce volatility in agri-food production and food markets, the project will analyse, identify and test innovative technologies in the production, post-harvest/processing and marketing of selected traditional plants in Gaoua in Burkina Faso and Louga in Senegal. To engage new consumers and improve food security, NutriGreen will develop new products, healthy recipes and information campaigns.

NutriGreen is a multi-actor project, with a strong partner network, that includes local food system actors right from the start. The research will apply a transformative action learning and co-creation of knowledge approach. A group of Master and PhD students will test agro-meteorological learning, sustainable intensification and diversification methods with women farmer groups participating in climate field schools. A second group of researchers will support agripreneurs by co-developing and testing new business models. Both groups will be assessed in framed field experiments treatment (participants) and control groups (non-participants).

radio interview at ERA komotini (in greek)

Posted by at Δεν υπάρχουν σχόλια:

Σάββατο 8 Μαΐου 2021

5η διαδικτυακή ημερίδα ΟΜΦΑΛΟΣ 2021: η κλιματική αλλαγή στον κόσμο των μελισσών και των ανθρώπων

 
5η διαδικτυακή ημερίδα ΟΜΦΑΛΟΣ 2021
20η μαϊου: παγκόσμια ημέρα μέλισσας 


Πέμπτη/20/Μαΐου/19:00-21:00
συντονιστής:
Μαθηματικός, Μελισσοκόμος, Βιοκαλλιεργητής
Πρόεδρος, ΕΕΜΣ (Ελληνική Επιστημονική Εταιρεία Μελισσοκομίας & Σηροτροφίας

συνομιλήτριες:
Ερευνήτρια. Εργαστήριο Μελισσοκομίας
Ινστιτούτο Μεσογειακών, Δασικών Οικοσυστημάτων, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
Καθηγήτρια. Τμήμα Χημείας, Πανεπιστημίου Κρήτης
Διευθύντρια. Εργαστήριο Περιβαλλοντικών Χημικών Διεργασιών
Τομέας Χημείας Περιβάλλοντος & Αναλυτικής Χημείας
Επ. Καθηγήτρια Περιβαντολογικής Οικονομικής
Σουηδικό Πανεπιστήμιο Γεωπονικών Επιστημών (SLU)
Καθηγήτρια Οικολογίας & Οικογεωγραφίας. Πανεπιστήμιο Αιγαίου

Η 20η ΜΑΪΟΥ είναι ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ άρα η συζήτηση περί κλιματικής αλλαγής και μελισσών σε τούτο το τραπέζι του ΟΜΦΑΛΟΥ επίκαιρη. Τα νούμερα δείχνουν τη μελισσοκομία σαν ένα μικρό τομέα της γεωργίας. Η μελισσοκομία όμως δεν είναι μόνο τα υποπροϊόντα της εκμετάλλευσης των μελισσών από τον άνθρωπο. Η μελισσοκομία και η ύπαρξη χιλιάδων ειδών «αγριομελισσών» συντηρεί τις επικονιαστικές αποθήκες του πλανήτη και έτσι δεν τρώμε μόνο δημητριακά! 
Οι επιστήμονες, οι μελισσοκόμοι, και κυρίως οι ίδιες οι μέλισσες και τα φυτά, μας δείχνουν ότι η κλιματική αλλαγή είναι εδώ και δεν είναι μια άξαφνη κατάσταση πια! 
Ποιός ο λόγος να ξαφνιαστούμε με την κλιματική αλλαγή;
Η κλιματική αλλαγή είναι εδώ κι ας μοιάζει αόρατη σαν τον αέρα που αναπνέουμε!
Πώς μπορούμε να τη δούμε την κλιματική αλλαγή;
Η κλιματική αλλαγή συντελείται φαινομενικά αργά στην τρέχουσα καθημερινότητα, αλλά 
Καλπάζει προς στις ζωές των επόμενων γενεών!
Πού να σταθούμε για να δούμε την πορεία της; 
Η κλιματική αλλαγή είναι το αποτέλεσμα της αποτυχίας στη συνεργασία κοινωνίας- επιστήμης!
Πώς να δράσουμε; Πως να συνεργαστούμε για να αναστρέψουμε την κλιματική αλλαγή;
Η κλιματική αλλαγή είναι αποτέλεσμα του ανθρώπινου πολιτισμού – αυτός θα την αντιμετωπίσει
Μπορεί ο ανθρώπινος πολιτισμός, όπως είναι σήμερα, να αντιμετωπίσει την κλιματική αλλαγή;
Άραγε, θα τρώει ροδάκινα η εγγονή μου;
Η κλιματική αλλαγή είναι μια βίαιη παρέμβαση που επηρεάζει τη ζωή πολλών οργανισμών! 
Τα φυτά, οι μέλισσες και οι μελισσοκόμοι αντιλαμβάνονται την κλιματική αλλαγή ταχύτερα;

Οι ημερίδες και τα τραπέζια του ΟΜΦΑΛOΥ, ξεκίνησαν πρίν δέκα χρόνια από εκεί όπου χτυπάει η καρδιά της παραγωγής: ένα κατ' εξοχήν αγροτικό χωριό του κάμπου της Μακεδονίας, τα Τρίκαλα Ημαθίας. Οι συνθήκες μας αναγκάζουν φέτος να συναντηθούμε διαδικτυακά με παλιούς γνώριμους και καινούργιους συνομιλητές, πάντα μέσα στο πνεύμα του ομφαλού: ανοικτός διάλογος μεταξύ επιστημονικής γνώσης, γεωργικής πρακτικής και πολιτικού ρεαλισμού. Φέτος το θέμα των ημερίδων του ομφαλου δεν μπορεί παρά να είναι η μακροχρόνια προοπτική της Ελληνικής αγροδιατροφής προς την αειφορία και θα προσεγγίσουμε μια σειρά από θέματα: 

• αγρότες του μέλλοντος • συνεταιρισμοί • εφοδιαστικές αλυσίδες • ευφυής γεωργία 
• διεθνές εμπόριο • συμβουλευτική • περιφερειακή ανάπτυξη 
Posted by at Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δευτέρα 22 Μαρτίου 2021

Οι Ιδέες της Πανδημίας

 Οι Ιδέες Της Πανδημίας

Το κείμενό μου στο βιβλίο που επιμελήθηκε ο Θ. Γεαργακόπουλος για την Διανέοσις


Ηλ. Βαλεντής , Θ. Γεωργακόπουλος , Ν. Δεμερτζής , Ι. Δρέττα. Κ. Καραντινινής, Χ. Καρράς, Κ. Καρτάλης , Ξ. Κοντιάδης , Φ. Μακαντάση, Μ. Ματσαγγάνης , Γ. Μοσχονάς , Ηλ. Νικολαΐδης, Μ. Οικονόμου-Λαλιώτη, Γ. Πρεβελάκης , Γ.Τούντας , Ν. Χριστοδουλάκης

Eπιμέλεια: Θοδωρής Γεωργακόπουλος.

15 κείμενα για το πώς ο κορωνοϊός αλλάζει την Ελλάδα και τον κόσμο

Στις 26 Φεβρουαρίου του 2020, μια 38χρονη γυναίκα από τη Θεσσαλονίκη έγινε ο πρώτος άνθρωπος στην Ελλάδα που διαγνώστηκε με Covid-19. Λίγες ημέρες αργότερα η χώρα μας έμπαινε σε καραντίνα. Η μεγαλύτερη κρίση στην πρόσφατη ιστορία της ανθρωπότητας είχε ήδη ξεκινήσει.

Πώς αντιμετώπισε η ελληνική κοινωνία την πανδημία, τις καραντίνες και τα περιοριστικά μέτρα που ακολούθησαν; Πώς ανταποκρίθηκαν κρίσιμοι κλάδοι της οικονομίας όπως ο τουρισμός ή η αγροδιατροφή, αλλά πώς αντέξαμε και όλοι μας, ως άτομα, ξεχωριστά; Τι μας διδάσκουν παλαιότερες πανδημίες και οικονομικές κρίσεις, και τι τραύματα -πρόσκαιρα ή μόνιμα- θα μας μείνουν μετά από αυτήν; Και, κυρίως, ποιες είναι οι ιδέες που αναδύονται μέσα από αυτές τις κρίσιμες, πρωτοφανείς συνθήκες; Έχει έρθει η ώρα για ένα βασικό εισόδημα για όλους; Πώς θα αλλάξουν οι γεωπολιτικές ισορροπίες μετά την κρίση; Και πώς θα πρέπει να αλλάξει η σχέση της ανθρωπότητας με τα ζώα, για να αποφευχθούν και άλλες πανδημίες στο μέλλον;

Τα δεκαπέντε κείμενα αυτού του βιβλίου, γραμμένα κατά τη διάρκεια της πρώτης χρονιάς της πανδημίας, δίνουν απαντήσεις. Περιέχουν μερικές από τις βασικές ιδέες που έρχονται στο προσκήνιο και γίνονται επίκαιρες και κρίσιμες εξαιτίας της πανδημίας, αλλά και τις βασικές ιδέες που θα αποτελέσουν τα κυρίαρχα συστατικά στοιχεία του κόσμου μας μετά από αυτήν.

https://www.dianeosis.org/product/pandemic_book/

ISBN: 978-618-85046-5-3

Εκδότης: διαΝΕΟσις

Αριθμός Σελίδων: 272

Μέγεθος: 14x20,5

Posted by at Δεν υπάρχουν σχόλια:

Κυριακή 21 Μαρτίου 2021

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ - ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

 

4η διαδικτυακή ημερίδα ΟΜΦΑΛΟΣ 2021
Παρασκευή/26/Μαρτίου/18:00-20:00
ZOOM  κωδικός / passcode:  923192


Η  Σοφία Σπύρου εργάζεται ως δημοσιογράφος σε θέματα γεωργίας. Εκτός από τη δημοσιογραφία έχει ασχοληθεί με την έρευνα σε θέματα οικονομικών της βιοποικιλότητας και έχει κερδίσει την επιδότηση του Ιδρύματος Λάτση για έρευνα πάνω στην οικονομική αξία των συλλογών σπόρων της Ελληνικής Τράπεζας Γενετικού Υλικού. Πριν ασχοληθεί με τη δημοσιογραφία από το 2000 έως το 2015 εργάστηκε σε Ευρωπαϊκά και άλλα διεθνή προγράμματα με αντικείμενο την προστασία του περιβάλλοντος. Σπούδασε oικονομικά και ιστορία στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου LSE.




Η Μαρία Γκασούκα είναι Ομότιμη Καθηγήτρια του Πανεπιστήμιου Αιγαίου. Είναι συγγραφέας δεκαπέντε βιβλίων στο πεδίο του Φύλου και του Πολιτισμού, της Εκπαίδευσης και της Απασχόλησης. Έχει δημοσιεύσει πλήθος σχετικών επιστημονικών άρθρων στην ελληνική και αγγλική γλώσσα, ενώ κείμενα της έχουν μεταφραστεί στα Τουρκικά και στα Ισπανικά. Είναι επίτιμο μέλος της Επιτροπής Ισότητας του Πανεπιστημίου Αιγαίου και Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής του Παρατηρητήριου Ισότητας Κύπρου (ΠΙΚ), καθώς και εξωτερική συνεργάτρια του EIGE.  

 


Η Σύλβια Σαμολαδά είναι κτηνοτρόφος και ιδιοκτήτρια μύλου ζωοτροφών στο Παλαιό Γυναικόκαστρο Κιλκίς. ΄Έχει δύο κτηνοτροφικές μονάδες και παράγει αγελαδινό και πρόβειο γάλα. Πριν από τρία χρόνια μαζί με άλλες επτά γυναίκες της ευρύτερης περιοχής δημιούργησαν το ‘Γάλα 8 Γυναικών’ που αξιοποιούσε αποκλειστικά το γάλα παραγωγής της ομάδας. Η πρωτοβουλία ‘Γάλα 8 Γυναικών’ απέσπασε το βραβείο του Γαστρονόμου της Καθημερινής. Έχει δύο γιούς 29 και 30 χρόνων που δραστηριοποιούνται στον πρωτογενή τομέα και ασχολούνται με τις οικογενειακές φάρμες.

 


Η Χρυσούλα Σκορδίτη κατάγεται από την Επανομή Θεσσαλονίκης και είναι βιοκαλλιεργήτρια εδώ και 22 χρόνια ενώ δραστηριοποιείται ως αγρότισσα εδώ και 35 χρόνια. Στο οικογενειακό κτήμα που βρίσκεται στο Μετόχι Επανομής δεν χρησιμοποιούνται καθόλου υβρίδια και καλλιεργούνται ντόπιες ποικιλίες φυτών της Ελληνικής γης. Είναι πρόεδρος της Ένωσης Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Βορείου Ελλάδος εδώ και 10 χρόνια. Μέσα από συστηματικές προσπάθειες η Ένωση κατάφερε να νομιμοποιηθούν οι αγορές βιολογικών προϊόντων. Σήμερα η Ένωση καταβάλει προσπάθειες για την επαναφορά σε λειτουργία της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας βιοκαλλιεργητών και για τη δημιουργία νέων αγορών στην Θεσσαλονίκη και σε άλλες πόλεις. 


Η Χριστίνα Στριμπάκου έχει σπουδάσει ιταλική γλώσσα και ιστορία της τέχνης και το δημιουργικό πνεύμα της την οδήγησε να ιδρύσει την LIÁ Premium Extra Virgin Olive Oil, με συνιδρυτή τον αδελφό της Κωνσταντίνο.  Τον τελευταίο χρόνο έχει αναλάβει τον τομέα των Διεθνών Σχέσεων και της Επικοινωνίας του κινήματος Women in Olive Oil.
 


Η Μαριλένα Καραδήμα σπούδασε Διεθνείς Σχέσεις και εργάστηκε για χρόνια στον τομέα της κοινωνίας των πολιτών ως διαχειρίστρια Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων. Τα τελευταία 7 χρόνια μαζί με το σύζυγό της υποδέχονται και φιλοξενούν επισκέπτες στο οικογενειακό  βιολογικό αγρόκτημα eumelia και τους εισάγουν στην εμπειρία της γεωργίας, στον κόσμο του ελαιολάδου και τις έννοιες της οικολογίας. Εδώ και ένα χρόνο η Μαριλένα συνδυάζει το πάθος της για το ελαιόλαδο με την εμπειρία της στην μη-κερδοσκοπική δράση ως εθνική συντονίστρια του παγκόσμιου δικτύου Women In Olive Oil.

  



Η Μάγδα Κοντογιάννη είναι κτηνοτρόφος τέταρτης γενιάς και το βουστάσιό της βρίσκεται στο Μενίδι Αττικής. Η κ Κοντογιάννη είναι Γραμματέας του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Περιφέρειας Αττικής ο ‘Άγιος Γεώργιος’ από το 2013. Μόνο κατά τα τρία τελευταία χρόνια ο Σύλλογος υλοποίησε πάνω από 365 εκδηλώσεις μεταξύ των οποίων: ομιλίες, ημερίδες, συνέδρια, τυροκομήσεις. Η κα Κοντογιάννη βραβεύτηκε ως καλύτερη επιχειρηματίας στον αγροδιατροφικό τομέα από το CEUKO (Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας Οινολογίας). Στις Ευρωεκλογές του 2014 η κα Κοντογιάννη ήταν υποψήφια βουλευτής του Αγροτικού Κτηνοτροφικού Κόμματος Ελλάδας (ΑΚΚΕΛ) ενώ στις βουλευτικές εκλογές του 2019 ήταν υποψήφια βουλευτής Ανατολικής Αττικής με τη Νέα Δημοκρατία.

 


Posted by at Δεν υπάρχουν σχόλια:

Παρασκευή 19 Μαρτίου 2021

4η διαδικτυακή ημερίδα ΟΜΦΑΛΟΣ 2021: Γυναίκες στη Γεωργία

4η διαδικτυακή ημερίδα ΟΜΦΑΛΟΣ 2021
Παρασκευή/26/Μαρτίου/18:00-20:00



Δημοσιογράφος (Συντονίστρια)
Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Ρόδος 
Eumelia, Women in Olive Oil, Λακωνία
Κτηνοτρόφος, Γραμματέας του Κτηνοτροφικού Συλλόγου "O 'Αγιος Γεώργιος," Αχαρναί
Κτηνοτρόφος, Μύλος Ζωοτροφών, Γυναικόκαστρο Κιλκίς
Πρόεδρος Ένωσης Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Β. Ελλάδος Επανομή
LIÁ Premium Extra Virgin Olive Oil Καλαμάτα

Οι γυναίκες στη γεωργία σήμερα είναι οι ‘αόρατοι’ συνεργάτες. Μπορεί το αποτύπωμά τους στην αγροτική παραγωγή να είναι σημαντικό αλλά η γεωργία παραμένει χώρος ανδροκρατούμενος. Έτσι οι γυναίκες που επιθυμούν να διοχετεύσουν το δυναμικό και τη δημιουργικότητά τους στην αγροτική παραγωγή θα πρέπει να διαθέτουν επιμονή, υπομονή και στόχευση για να σπάσουν τα στερεότυπα και να επιτύχουν στον επαγγελματικό στίβο. Ποια όμως είναι τα εμπόδια που συναντούν οι γυναίκες που δραστηριοποιούνται στη γεωργία στην Ελλάδα σήμερα; Την ίδια στιγμή τα κλισέ εμφανίζουν ρωγμές και οι γυναίκες αναδύονται ως ικανές επιχειρηματίες με κλίση στην εξωστρέφεια, στη συστηματικότητα της οικονομικής διαχείρισης, στο μάνατζμεντ ενώ εμφανίζουν αυξημένη περιβαλλοντική ευαισθησία. Έτσι βλέπουμε να αυξάνεται ο αριθμός των γυναικών που είναι αρχηγοί εκμετάλλευσης και σταδιακά ξεπερνά το σημερινό ποσοστό που είναι 30% στο σύνολο των εκμεταλλεύσεων. Στο σημερινό τραπέζι του ΟΜΦΑΛΟΥ θα συζητήσουμε τη διάσταση του φύλου στη γεωργία. Στη συζήτηση μεγάλο μέρος θα αφιερωθεί στα βιώματα τριών ξεχωριστών γυναικών που είναι ηγέτες στο χώρο τους και εκπροσωπούν τρεις κρίσιμους κλάδους της αγροτικής οικονομίας: την κτηνοτροφία, το ελαιόλαδο και τα βιολογικά κηπευτικά. Μερικά από τα θέματα που θα προσεγγίσουμε είναι:
-Καταλαβαίνοντας το πρόβλημα: πως εκδηλώνεται η ανισότητα των φύλων στη γεωργία;
-Μπορούν οι γυναίκες να είναι ικανές μάνατζερς;
-Συνδυάζοντας επάγγελμα και οικογένεια
-Τί ρόλο παίζει η εκπαίδευση στην εξέλιξη της αγρότισσας;
-Πως βιώνουν τις ανισότητες γυναίκες νέας γενιάς με υψηλή μόρφωση που επέλεξαν μες την κρίση να γίνουν αγρότισσες;
-Ποιος είναι ο ρόλος των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στην διαμόρφωση ταυτότητας της αγρότισσας;

Οι ημερίδες και τα τραπέζια του ΟΜΦΑΛOΥ, ξεκίνησαν πρίν δέκα χρόνια από εκεί όπου χτυπάει η καρδιά της παραγωγής: ένα κατ' εξοχήν αγροτικό χωριό του κάμπου της Μακεδονίας, τα Τρίκαλα Ημαθίας. Οι συνθήκες μας αναγκάζουν φέτος να συναντηθούμε διαδικτυακά με παλιούς γνώριμους και καινούργιους συνομιλητές,
πάντα μέσα στο πνεύμα του ομφαλού: ανοικτός διάλογος μεταξύ επιστημονικής γνώσης, γεωργικής πρακτικής και πολιτικού ρεαλισμού. Σήμερα το θέμα των ημερίδων του ομφαλου δεν μπορεί παρά να είναι η μακροχρόνια προοπτική της Ελληνικής αγροδιατροφής προς την αειφορία και θα προσεγγίσουμε μια σειρά από θέματα: 
• αγρότες του μέλλοντος • συνεταιρισμοί • εφοδιαστικές αλυσίδες • ευφυής γεωργία 
• διεθνές εμπόριο • συμβουλευτική • περιφερειακή ανάπτυξη 

Posted by at Δεν υπάρχουν σχόλια:

Τετάρτη 17 Μαρτίου 2021

Ένα αειφόρο μεταλλακτικό σύστημα αγροδιατροφής (ΕΠΙ ΓΗΣ)

 Ένα αειφόρο μεταλλακτικό σύστημα αγροδιατροφής (ΕΠΙ ΓΗΣ)


Καθώς εισέρχεται στη δεύτερη χρονιά πανδημίας, μετά από μια δεκαετία οικονομικής κρίσης, το Ελληνικό σύστημα αγροδιατροφής βρίσκεται στο κατώφλι μιας 30-ετίας όπου καλείται να παίξει πρωτεύοντα ρόλο στην αειφόρο ανάπτυξη. Σε αυτή την πορεία πρέπει να αντιμετωπίσει μεγάλες προκλήσεις, να διορθώσει παθογένειες, να εκμεταλλευτεί ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και μεγάλες ευκαιρίες. Σε αυτό το κρίσιμο σταυροδρόμι, οι επιλογές για το Ελληνικό σύστημα αγροδιατροφής είναι δύο: στάτους κβο ή μετάλλαξη.
Προκλήσεις: Η κλιματική αλλαγή θα επηρεάσει αρνητικά την εγχώρια παραγωγή. Νέες τεχνολογίες, πληροφορική και βιοτεχνολογία. Μη ανταγωνιστικές αγορές εισροών, μεταποίησης και διανομής.
Παθογένειες: Οι προκλήσεις επικάθονται στο ήδη καταπονημένο από υποκείμενες παθογένειες, νοσηρές ελλείψεις και αδυναμίες, σώμα της Ελληνικής αγροδιατροφής: Μικρός, κατατεμαχισμένος κλήρος, γηρασμένος και ανεκπαίδευτος γεωργικός πληθυσμός. Θεσμικό περιβάλλον ανάπηρο από συσσωρευμένες ανεπάρκειες και οργανωτικές αρρυθμίες, με κουτσό κτηματολόγιο, διάτρητο καθεστώς ανταγωνισμού και ανεπαρκή κρατικό μηχανισμό. Διακυβέρνηση χωρίς συντονισμό και διάλογο μεταξύ των εταίρων και με θανάσιμα λαβωμένους συνεταιρισμούς.
Ανταγωνιστικότητα: Η Ελληνική αγροδιατροφή έχει σημαντικά, εν πολλής ανεκμετάλλευτα, ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα: Πλούσιο πολιτιστικό και τουριστικό προϊόν, ποικίλη ανθρωπογεωγραφία, ευνοϊκό κλίμα, πλούσια χλωροπανίδα, πολυποικιλότητα προϊόντων.
Ευκαιρίες: Οι τρεις δεκαετίες μέχρι το 2050 σημαδεύονται από μια δέσμη πολιτικών βασισμένες στην τρεις αρχές της αειφόρου ανάπτυξης: περιβάλλον – οικονομία – κοινωνία. Η “Πράσινη Συμφωνία” της ΕΕ, με χρηματοδότησης €1τρισ. μέχρι το 2030. Η “Στρατηγική Από το Χωράφι στο Πιρούνι” και το νέο πρόγραμμα 2021-2027 της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ).
Τα διεθνή πάνελς ειδικών των FAO, OHE, ΕΕ, κατατείνουν στο ότι η πορεία προς μια αειφόρο ανάπτυξη επιτυγχάνεται με αειφόρο γεωργία με ένα μεταλλακτικό σύστημα αγροδιατροφής (transformative agrifood system) που θα παράγει ιδιωτικά και δημόσια αγαθά: Επαρκείς ποσότητες, υγιεινών, θρεπτικών τροφίμων που βελτιώνουν την δημόσια υγεία, δεν επιβαρύνουν το περιβάλλον και το κλίμα, εμπλουτίζουν τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους και την βιοποικιλότητα, συμβάλουν στην περιφερειακή ανάπτυξη και στην ευημερία των αγροτών και όλων των εταίρων της αγροδιατροφής.
Ένα μεταλλακτικό σύστημα αγροδιατροφής στην Ελλάδα καλείται να αντιμετωπίσει τις προκκλήσεις, να εκμεταλευτεί τα συγκριτικά πλεονεκτήματα, διορθώνοντας τις εγγενείς παθογένειες μέσα από συστημικές διαρθρωτικές και θεσμικές μεταλλάξεις. Ενδεικτικά: Κτηματολόγιο για ένα διαφανές ιδιοκτησιακό καθεστώς της γης. Μεταφορές κονδυλίων από άμεσες εισφορές ΚΑΠ προς επενδύσεις με συμπράξεις δημοσίου-ιδιωτών για υποδομές στα σημεία της αλυσίδας που χρειάζονται μεγάλες οικονομίες κλίμακας, όπως: Σύστημα μεταφοράς γνώσης και καινοτομίας (AKIS). Εθνικό πρόγραμμα δια βίου εκπαίδευσης αγροτών. Αγρο διαμετακομιστικό κέντρο (αγρολοτζίστικς) που θα συνδέει στρατηγικά και σε πραγματικό χρόνο την παραγωγή με την ζήτηση τροφίμων, την ποικίλη μικρή και μεγάλη κλίμακα, στην Ελλάδα, στο εξωτερικό και την εποχιακή τουριστική ζήτηση. Πρόγραμμα διαγενεακής μετάβασης. Θεσμικά: Εθνικό συμβούλιο αγροδιατροφής, ειδική επιτροπή αγροδιατροφής στην Βουλή, μόνιμος γενικό γραμματέας αγροδιατροφής στο ΥΠΑΑΤ.
Το Ελληνικό σύστημα αγροδιατροφής έχει αποδείξει ότι μπορεί να αποτελέσει την ατμομηχανή της Ελληνικής οικονομίας και τώρα καλείται – με γενναία χρηματοδότηση από την ΕΕ – να μπει μπροστάρης στην αειφόρο ανάπτυξη της επόμενης 30-ετίας. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο μέσα από μια μετάλλαξη με συμμετοχή όλων των εταίρων. Χωρίς μετάλλαξη, οι υπάρχουσες φυγόκεντρες δυνάμεις θα οδηγήσουν σε μια αγροδιατροφή που μπορεί να είναι κερδοφόρα για έναν μικρό αριθμό εταίρων, αλλά σίγουρα δεν θα είναι αειφόρος.

Posted by at Δεν υπάρχουν σχόλια:
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)